Globe

Kompakter Rundwirker für Bäckereien und Pizzerien

Globe

Kompakter Rundwirker für Bäckereien und Pizzerien

Der Globe Rundwirker von Daub ist ein kompakter und intelligent designter Rundwirker für alle Teigarten (einschließlich klebriger und sehr wasserhaltiger Teige) und für Teiglinge von 20 bis 1.700 g. Er zeichnet sich durch seine einfache Bedienung und Reinigung sowie einen besonders geringen Energieverbrauch aus.

Für unterschiedliche Teigarten und Teiglinggewichte ist keine Umrüstung erforderlich. Dank der einstellbaren Arbeitsgeschwindigkeit und der Produktionskapazität von bis zu 2.400 Stück pro Stunde eignet sich der Globe Rounder perfekt für Bäckereien und Pizzerien.

Das clever designte System mit seiner teflonbeschichteten Aluminiumschraube und der Trommel aus lebensmitteltauglichem Kunststoff wirkt die Teiglinge rund, ohne sie zu dehnen oder zu komprimieren und ohne die Konsistenz oder Temperatur des Teigs zu beeinflussen.

Dank des stabilen Gestells, des leistungsstarken Motors und der einfachen Mechanik ist die Maschine wartungsfrei und besonders langlebig.

Globe
Globe+

Globe Rundwirker
Mit Aluminiumschraube für niedrig hydratierten und harte Teige

  • Rundwirken ohne Beeinflussung der Konsistenz und Temperatur des Teigs
  • Hochwertige und einheitlich rundgewirkte Teiglinge
  • Einfach zu bedienen und zu reinigen, darüber hinaus wartungsfrei
  • Hervorragend geeignet für stark hydratierte (bis zu 70 %), empfindliche und klebrige Teigarten
  • Geeignet für Teiglinge von 20 bis 1.700 g
  • Produktionsleistung: bis zu 2.400 Stück pro Stunde
  • Geringer Platzbedarf dank kompaktem Design
  • Bequeme Einmannbedienung
  • Austauschbare Schraube aus (teflonbeschichtetem) Aluminium
  • Einstellbare Arbeitsgeschwindigkeit
  • Extrem leiser und stabiler Betrieb
  • Hohe Mobilität dank feststellbarer Lenkrollen
  • Ausgabeschale aus Edelstahl
  • Dank stabiler Konstruktion sehr langlebig

Leistung 1,1 kW, einphasig, Nettogewicht 130 kg
BxTxH 60 x 75 x 88 cm

Globe Rundwirker
Mit Aluminiumschraube für niedrig hydratierten und harte Teige

Globe Rundwirker
Mit Aluminiumschraube für niedrig hydratierten und harte Teige

Globe Rundwirker
Mit Aluminiumschraube für niedrig hydratierten und harte Teige

  • Rundwirken ohne Beeinflussung der Konsistenz und Temperatur des Teigs
  • Hochwertige und einheitlich rundgewirkte Teiglinge
  • Einfach zu bedienen und zu reinigen, darüber hinaus wartungsfrei
  • Hervorragend geeignet für stark hydratierte (bis zu 70 %), empfindliche und klebrige Teigarten
  • Geeignet für Teiglinge von 20 bis 1.700 g
  • Produktionsleistung: bis zu 2.400 Stück pro Stunde
  • Geringer Platzbedarf dank kompaktem Design
  • Bequeme Einmannbedienung
  • Austauschbare Schraube aus (teflonbeschichtetem) Aluminium
  • Einstellbare Arbeitsgeschwindigkeit
  • Extrem leiser und stabiler Betrieb
  • Hohe Mobilität dank feststellbarer Lenkrollen
  • Ausgabeschale aus Edelstahl
  • Dank stabiler Konstruktion sehr langlebig

Leistung 1,1 kW, einphasig, Nettogewicht 130 kg
BxTxH 60 x 75 x 88 cm

Globe Rundwirker
Mit Aluminiumschraube für niedrig hydratierten und harte Teige

Globe Rundwirker
Mit Aluminiumschraube für niedrig hydratierten und harte Teige

 

Mehr Videos

https://www.youtube.com/user/DaubBakingHolland

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